RAITA

Der perfekte erfrischende Dip, um ein scharfes indisches Gericht auszugleichen.

Zutaten für 1 Dip

Raita

150g pflanzlicher Joghurt ungesüsst

½ Gurke sehr klein gewürfelt

½ Zwiebel fein gehackt

1 EL pflanzliches Öl

2 Zweige Koriander fein gehackt

1 TL Kreuzkümmel gemahlen

½ TL Koriander gemahlen

Chilipulver optional

Salz

Zubereitung

1. für das Raita alle Zutaten in einer kleinen Schale vermengen, und einige Minuten ziehen lassen

2. mit scharfen indischen Currys, Fladenbrot oder Naan servieren