rezepte

Türkischer bzw. kurdischer Bulgursalat.

Albanische Suppe mit weissen Bohnen.

Kartoffeln, Auberginen und Hackfleisch.

Sesamkringel aus der Türkei.

Gebäck mit Ursprung aus dem osmanischen Reich.

Türkische / armenische Pizza mit "Hackfleisch"-Belag.

Türkische Teigtaschen mit Joghurt und einer Paprikasauce.

Türkisches Zucchetti Gericht.

Fladenbrot mit Hefe und Joghurt.

Baba Ghanoush ist ein Auberginenpüree mit Sesampaste, Zitrone und Gewürzen.

Ein Rezept für einfache arabische Falafel.

Gewürzte und gebratene Hackfleischröllchen aus der orientalischen Küche.

Gefüllte Bulgurbällchen aus dem nahen Osten.

Ein marrokanischer Salat aus gekochten Auberginen und Tomaten.

Ein sehr klassischer Belag für das levantische Fladenbrot Manakish ist die Za'atar Gewürzmischung.