KARTOFFELSTOCK

Klassischer Härdöpfelstock.

Zutaten für 3-4 Personen

Kartoffelstock

1kg Kartoffeln mehligkochend, geschält

2 EL Margarine

100ml pflanzliche Milch

1 Prise Muskat

1 TL Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen bis sie gar sind

2. Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Margarine und Milch hinzugeben und bis zu einer cremigen Konsistenz stampfen

3. mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen

4. Kartoffelstock zusammen mit einer Gravy-Sauce, für Sheperd's Pie oder als Beilage servieren