rezepte

Türkische / armenische Pizza mit "Hackfleisch"-Belag.

Blättrige und knusprige Fladenbrote aus Indien und Pakistan.

Fladenbrot mit Hefe und Joghurt.

Knuspriger blättriger Teig mit einer süssen Tahini-Füllung und geröstetem Sesam.

Hinter dem unspektakulären Namen verbirgt sich ein geniales Gericht.

Was wäre wenn sich Baklava in einen Käsekuchen verlieben würde?

Baba Ghanoush ist ein Auberginenpüree mit Sesampaste, Zitrone und Gewürzen.

Ein Rezept für einfache arabische Falafel.

Lebten sie glücklich und verliebt bis an ihr Lebensende oder ass sie den Kuchen voller Liebeskummer alleine?

Orangen Baklava mit Kardamom und Nüssen getränkt in Orangensirup.

Das Wort Hummus ist arabisch für Kichererbse.

Gewürzte und gebratene Hackfleischröllchen aus der orientalischen Küche.

Gefüllte Bulgurbällchen aus dem nahen Osten.

Ein marrokanischer Salat aus gekochten Auberginen und Tomaten.

Ein sehr klassischer Belag für das levantische Fladenbrot Manakish ist die Za'atar Gewürzmischung.